RICETTE TOSCANE Gamberi in guazzetto Tempo di cottura: 15 minuti circa Difficoltà: * Ingredienti, dosi per 4 persone: gamberi: 600 g sale: aglio: cognac: 1 bicchierino peperoncino: olio d'oliva: Preparazione: Lavare i gamberi e metterli in una padella con l'olio, l'aglio (intero) e il peperoncino. Lasciarli rosolare e quindi bagnarli con il cognac e salare . Far cuocere avendo cura di coprire la padella, a fuoco moderato per 10 minuti circa. Servire subito
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