Fondata nel 2000 dai fratelli Tommaso e Vittorio, l?Azienda Agricola Tenneriello fonda le sue radici nella secolare tradizione contadina e vitivinicola dei cari Domenico e Carmela a cui i due fratelli hanno deciso di dar seguito dopo il ritorno a Prata nella seconda metà del secolo scorso.
Imperniata sulla sana cultura del vino e seguendo attentamente le evoluzioni del settore, l?azienda ha nel tempo accresciuto la propria dimensione passando da piccola realtà di paese a consolidata realtà territoriale nel mercato dell?uva fino a giungere, oggi, alla produzione di più di trentamila bottiglie di autentico e genuino Greco di Tufo DOCG.
Alle prime ?tommole? di terreno oggi vanno ad aggiungersi più di 50000 m2 di terreno localizzati a Prata di Principato Ultra, nell?areale intersecante la località Molegnito nella parte alta e quella della cosiddetta Acqua ?ri Militi nella zona a valle del vigneto.
Coltivati secondo le antiche e tradizionali direttive dei saggi viticoltori di Greco di Tufo, i terreni dell?Azienda garantiscono una ottimale produttività delle viti grazie all?integrazione del fare tradizionale con i migliori sistemi tecnologici di gestione e tutela delle uve.

Il Greco di Tufo

Ottenuto dalle uve dell?antico vitigno Aminea Gemina, importato secoli fa dai Greci della Tessaglia, il Greco di Tufo risulta essere oggi tra i più pregiati bianchi della penisola italiana. Destinato alle pendici del Vesuvio, la sua coltivazione è stata successivamente spostata nelle fertili terre di otto comuni della Valle del Sabato (Prata di Principato Ultra, Altavilla Irpina, Santa Paolina, Montefusco, Chianche, Torrioni, Petruro Irpino e Tufo).
Diversi autori latini, tra cui Catone, Plinio, Columella e Virgilio, ne hanno riconosciuto i pregi e le infinite virtù dedicando ad esso versi che ne esaltano l?eccellenza. Plinio il Vecchio, facendo riferimento all'alto valore di questo vino, diceva: «In verità il vino Greco è così pregiato che nei banchetti viene versato una volta sola!».
Il Greco di Tufo ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita con Decreto Ministeriale nel 2003.

Scheda tecnica del Greco di Tufo docg

Provenienza Vitigni Riconoscimento Zona di produzione Clima Terreno Altitudine Resa di produzione Età  media delle viti Vendemmia Tecnica di vinificazione Fermentazione Maturazione Affinamento Imbottigliamento Colore Profumo Sapore Gradazione alcolica Abbinamenti Temperatura di servizio

Irpinia - Campania Greco di Tufo "Aminea Gemina" Denominazione di Origine Controllata e Garantita Località  Molegnito, Prata di Principato Ultra (AV) Collinare Cretoso e ricchissimo di minerali 300-350 metri s.l.m. 70/80 q.li/Ha 7 anni Fine Settembre/Inizio Ottobre Pressatura soffice chiusa Lenta e regolare in serbatoi d'acciaio a 16/18 °C 3 mesi in serbatoi di acciaio 1 mese in bottiglia Aprile/Maggio Giallo paglierino con riflessi dorati Sentori di frutta esotica Delicato, equilibrato ed aromatico 12,5% vol. Piatti a base di pesce mediterraneo e crostacei 10 °C

Nome	Confezione	Caratteristiche	Prezzo	altro
Greco di Tufo docg		Vino dalle eccezionali qualità organolettiche e dalla tipicità ineguagliabile, si presenta alla vista con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. All?olfatto presenta intensi e spiccati sentori di frutta esotica a cui si accostano un sapore delicato ed equilibrato, un?adeguata freschezza e una gradevole ed aromatica persistenza. Eccellente come aperitivo, va servito ad una temperatura di 10C°. Indicato per piatti a base di pesce mediterraneo e dal sapore delicato, può abbinarsi con pappardelle o risotto ai funghi porcini. La più classica delle unioni lo vede accanto a pasta con i cavoli e la spigola in bianco, piatti molto semplici, di cui esalta incredibilmente il sapore.