Gradazione Alcolica Volumica Totale minima 11 % acidità minima 4,5 g/l estratto secco 18

Uva a bacca nera , i suoi aromi spaziano da quelli opulenti di prugna e panfrutto a variazioni più fini sul tema del Cabernet , ma ha quasi sempre struttura meno tannica e corpo più pieno . La fioritura precoce lo rende particolarmente soggetto a colatura . Si adatta bene a terreni umidi e freddi , che conservano bene l' umidità e permettono alle uve di svilupparsi completamente , meno in terreni ben drenati e con estati secche . In Italia il vitigno è coltivato in particolare nel Nord-est , nelle piane di Grave del Friuli e del Piave , in Friuli , nei Colli Bolognesi .