Gradazione Alcolica Volumica Totale minima 10,50% acidità minima 5,5 g/l estratto secco15 gl

Uva a bacca bianca , è la più popolare e diffusa varietà di uva bianca friulana . In friuli questa vite produttiva che germoglia tardi produce il vino di base delle osterie e trattorie della regione . Il vino è di colore chiaro e corpo leggero , che può essere floreale e acido ma anche esprimere note di mandorle , di solito da bere giovane . Anche in Veneto viene coltivato del Tocai , non identico a quello friulano .