Gradazione alcolica complessiva minima: 11% Acidita' totale minima: 5 per mille Estratto secco netto minimo: 18 per mille Caratteristiche: Tranquillo, Secco Colore: rosso rubino non molto intenso. Odore: vinoso, intenso, caratteristico. Sapore: gradevole, un pò amarognolo, armonico, giustamente tannico.

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