Gradazione alcolica complessiva minima: 13,5% Acidita' totale minima: 5 per mille Estratto secco netto minimo: 20 per mille Caratteristiche: Tranquillo, Secco, Superiore Riserva Colore: rosso rubino. Odore: gradevole, delicato, intensamente vinoso. Sapore: secco, corposo, caldo, armonico, vellutato con l'invecchiamento.

Uva a bacca nera . Varietà predominante in Calabria in vini come il Cirò . Forse di origine greca , prospera in climi secchi e raggiunge elevati livelli zuccherini , dando vita a vini robusti seppure raramente fini . E' presente anche in Abruzzo , Marche e Umbria .