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Vitigni sardi divisi per provincia
Cagliari
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albaranzeuli bianco, Arvesiniadu, Clairette, Malvasia bianca di Candia, Malvasia di Sardegna, Moscato bianco, Nasco, Nuragus, Semidano, Torbato, Trebbiano romagnolo, Trebbiano toscano, Vermentino, Vernaccia di Oristano, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Alicante Bouschet, Barbera, Bovale grande, Bovale sardo, Caddiu, Cagniulari, Canaiolo nero, Cannonau, Carignano, Girò, Greco nero, Monica, Nieddera, Pascale di Cagliari, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Biancolella, Falanghina, Forastera, Garganega, Pinot bianco, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Traminer aromatico.
Uve grigie: Pinot grigio.
Uve nere: Aglianico, Aleatico, Ancellotta, Barbera sarda, Bombino nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Gaglioppo, Malvasia nera, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot nero.
Mandrolisai
Vini
Mandrolisai Rosato; Mandrolisai Rosso; Mandrolisai Rosso Superiore.
Nuoro
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albaranzeuli bianco, Malvasia di Sardegna, Moscato bianco, Nuragus, Retagliado bianco, Semidano, Trebbiano romagnolo, Torbato, Vermentino, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Albaranzeuli nero, Barbera sarda, Bovale grande, Bovale sardo, Cannonau, Carignano, Girò, Monica, Nieddera, Nieddu Mannu, Pascale di Cagliari.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Biancolella, Falanghina, Forastera, Garganega, Pinot bianco, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Traminer aromatico, Vernaccia di Oristano.
Uve grigie: Pinot grigio.
Uve nere: Aglianico, Aleatico, Ancellotta, Barbera, Bombino nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Malvasia nera, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot nero.
Oristano
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albaranzeuli bianco, Arvesiniadu, Clairette, Malvasia bianca di Candia, Malvasia di Sardegna, Moscato bianco, Nasco, Nuragus, Retagliado bianco, Semidano, Trebbiano romagnolo, Trebbiano toscano, Vermentino, Vernaccia di Oristano, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Alicante Bouschet, Barbera, Bovale grande, Bovale sardo, Caddiu, Cagniulari, Canaiolo nero, Cannonau, Carignano, Girò, Greco nero, Monica, Nieddera, Pascale di Cagliari, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Biancolella, Falanghina, Forastera, Garganega, Pinot bianco, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Traminer aromatico, Torbato.
Uve grigie: Pinot grigio.
Uve nere: Aglianico, Aleatico, Ancellotta, Barbera sarda, Bombino nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Gaglioppo, Malvasia nera, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot nero.
Sassari
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Arvesiniadu, Malvasia bianca di Candia, Malvasia di Sardegna, Moscato bianco, Nasco, Nuragus, Retagliado bianco, Tocai friulano, Torbato, Trebbiano toscano, Vermentino, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera, Bovale grande, Bovale sardo, Cagniulari, Cannonau, Caricagiola, Carignano, Girò, Monica, Pascale di Cagliari, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Biancolella, Clairette, Falanghina, Forastera, Garganega, Pinot Bianco, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Traminer aromatico, Vernaccia di Oristano.
Uve grigie: Pinot grigio.
Uve nere: Aglianico, Aleatico, Ancellotta, Barbera sarda, Bombino nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Malvasia nera, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot nero.
Vermentino
Vini
Moscato di Sorso Sennori; Moscato di Sorso Sennori Liquoroso Dolce; Vermentino di Gallura; Vermentino di Gallura Superiore.
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